Select Page

Sielukas ravintola keskellä Tamperetta. Ihanan kummallinen sekoitus parasta Berliiniä, Prahaa sekä Budapestiä.  

AUKIOLOAJAT
Ti – To 16-01 Pe 15-02 ja La 12-02
 

keittiö avauksesta – 22.00 (alkuhyviä ja namipleittejä aina 23.30 asti)
Sunnuntai ja maanantai suljettu

 

Aleksanterinkatu 20 Tampere – Sijainti kartalla

SYÖ JA JUO

(Muista myös Kumman Late Night Brunch joka kuun 1. sunnuntai klo 18.00)

Kumman alkuhyvät 4€/kpl

(saatavana myös gluteenittomana)

VAALEAAN TAPASLEIPÄÄN

– Kylmäsavulohi-ceviche ja guacamolea (L)

– Valkosipulivoi ja luomulumikinkkua (L)

– Vuohenjuustoa ja ajvar (L)

– Raikkaan hapokas tomaatti-basilika ihanuus (Vegaani, L)

Kumman Namipleitit:

(saatavana myös gluteenittomana)

Vegaanipleitti (Vegaani, L) 12€
– falafel ja soijatzatziki, seitankebablastuja ja chili-basilikadressing, bataattiranuja ja chipotlemajoneesia

 

Lihapleitti (L, G) 12€

– Porsaan rimpsuluita ameriikan malliin Noitapilli-makkaraa ja kummaa sinappi. Moskva -salamia ja lettijuustoa. Täydellinen aioli -dippi ja kuminaleipätikkuja

Kasvispleitti (L, G) 12€                              

– Rapeita risottopalloja ja valkosipulimajoneesia. Halloumi fries jogurttikastikkeella, paholaisen hilloa, granaattiomenaa ja minttua. Marinoitua tofua vartaassa. Rooman salaattia, Aurajuustoa, saksanpähkinäsiirappia ja marinoitua tomaattia

Juustopleitti (L,G) 12€

– Heikkilän juustolan Nuorta Herraa. Narskujuustoa (Juustoportti) ja lakkakinuskia. Herkkujuustolan PunaHeidiä. Kumman omaa siemennäkkäriä ja saksanpähkinäsiirappia

Kumman etanat (L) 10€
– tarjoillaan yrttisellä maustevoihässäkällä, aurajuustolla ja paahdetulla salamilla, hattuna raikkaan hapokas marinoitu tomaatti, lusikkana maalaisleipä

Kumman champions (L ) 10€

– Etanoiden asiaa tässä ajaa herkkusienet ja salamin tilalla paahdettu seitan. Kyseessä siis kasvisversio Kumman etanoista.

ISOON HYVÄÄN

(Saatavilla klo 22.00 saakka)

Junk´le -food salaatti (Vegaani, L, G) 9€ / 13€

Salaattia, punajuuriquinoaa, mustikkaa, avocadoa, sokeriherneitä, granaattiomenan siemeniä, hedelmiä ja mysliä. Kumman omaa siemennäkkäriä.

Tuunaa salaattisi 4€ / lajike      – grillattu kananrinta  -falafel  (vegaani) -tofu (vegaani) -halloumi

Siirtola Puuharha (Kasvis, L, G) 19€

– Kukkakaalifrittereitä Aurajuustodipillä. Tofuvarras ja marinoitua tomaattia. Sokeriherneitä ja retiisejä. Kurkku- ja porkkanatikut. Paahdettua bataattia ja valkosipulimajoneesia. Kumman omaa näkkäriä. Bonustaso: kotisirkkasnäksit. (Kyllä, saat ilman)

 

Kebarbapapa (Vegaani ,L) 18€
Seitan-pitakebab ja bataattiranskalaisia. Marinoitua punakaalia ja -sipulia, salaattia, vegaanista chipotle-aiolia sekä raikasta soijatzatzikia.

”Lovely Little Fish” (L, G) 22€

Geysirin pompauttamaa puna-ahventa Islannin rannikolta. Kesäkurpitsapyrettä, retiisejä, sokeriherneitä ja paahdettua tomaattia. Pinaattia, herkkusieniä ja Kumman ihana ajvar.

”I Wonder Where That Fish Did Go” -Monthy Python-

Festarileipä -Go Vegan- (Vegaani, L) 16€                    

Lämpimien kesäfestari-iltojen kruunaamaton kuningatar! Kaksi valkosipulileipää hippasilla ihanien soijanakkien kanssa. Kumman omaa sinappia, kiinankaalia, pinaattia, chipotle-majoneesia ja guacamolea.

Festarileipä -Just Go- (L) 16€

Suukarnevaalit, jota ilman ei jaksa kesäisiä rientoja! Kaksi valkosipulileipää mausteisilla Noitapilli-makkaroilla, Kumman omaa sinappia, kiinankaalia, pinaattia, chipotle-majoneesia ja guacamolea.

Kana-vuohenjuusto raviolit (L) 19€ 

Ilman kanaa näppärästi kasvis 15€

Ihanasti yrteillä täytettyjä ravioleita vuohenjuustokermalla ja meheväksi paistettua kananrintaa. Kumman kuulua ajvar-kastiketta antamassa lempeän tulista makua. Rucolaa, punasipulia ja balsamicoa.

Sneitschel (Vegaani, L) 22€

Soijasnitchel, joka säilyttää Alppien neitseellisen luonnon kauneuden. Neonvihreä valinta! Puolikas sitruuna, kuorellisia lohkoperunoita, täydellinen aioli ja paahdettuja kapriksia.

After ski-etschel (L, G) 25€

Solariumlampun alla ruskettunut, perinteikäs snitchel, aikamatkustettuna tälle vuosikymmenelle. Paneroitu vasikanleike ja puolikas sitruuna. Olutkastike, kuorellisia lohkoperunoita, täydellinen aioli ja paahdettuja kapriksia.

JÄLKIMORJESTUS 6€/kpl

Yksisarvisen rakkaus (Vegaani, G, L)

Yksisarvisten ja halinallejen kollaboraatio eriskummallisesta jälkiruoasta, jossa viehkeä ystävyys korreloituu vegaanisen marenkikeksin, sitruunamoussen ja hedelmien harmoniseen tanssiin.

Kumman köökissä loihdittuja jäätelöitä

(Vegaani, L, G)

– Vaniljajädee kuusenkerkkäsiirapilla ja mansikoita

– Sangria-sorbet appelsiinin ja granaattiomenan kera

– Mansikkamargarita-sorbet. Olé!

Baileys mansikoita (G) 
– Mansikoita pikkasen hyvällä Baileys -vaahdolla ja suklaakastikkeella. 

 

 

2 days ago
  • 45
  • 0
3 days ago
  • 40
  • 0
4 days ago
  • 55
  • 0
6 days ago
  • 49
  • 0
2 weeks ago
  • 111
  • 4
3 weeks ago
  • 74
  • 0

TripAdvisor – Ravintola Kumma, Tampere

Junk Bar Kumma Oy

Aukioloajat:

TI – TO 16-00 (01) 

PE 15 – 02 ja LA 12 – 02

SU ja MA suljettu

Keittiö toimii aina avauksesta klo 23.30 asti (Pääruokia 22.00 saakka)

PÖYTÄVARAUKSET: kumma@ravintolakumma.fi 

YKSITYISTILAISUUDET JA MUUT KUMMALLISET KYSYMYKSET:

antti.kokko@ravintoladoris.fi

Aleksanterinkatu 20, Tampere

Kumma Facebook