Kumma on urbaani olohuone keskellä kaupungin sykettä. Uusittu kesäruokalista nyt ulkona ja paljon uusia maukkaita viinejä! Kotiinkuljetus Wolt & Foodora -palvelujen kautta.
(POIKKEUSAJAN) AUKIOLOAJAT
TI – TO 16 – 23
PE 15 – 23 JA LA 14 – 23
Su ja Ma suljettu
KEITTIÖ AVAUKSESTA KLO 22.00 SAAKKA.
Lauantaibrunssi joka lauantai klo 12 – 15! (KATKOLLA)
Aleksanterinkatu 20 Tampere – Sijainti kartalla
SYÖ JA JUO
Kumman pikku pusut:
Valkosipulileipätikkuja ja aiolia (L) 6€
Bataattiranut valkosipulimajoneesilla (Vegaani, G) 7€
Halloum fries (L, G) 7€
Chilihilloa, jogurttikastiketta ja granaatinomenan siemeniä.
Kumman Kukkakaalifritterit (Veg, G) 7€
Poppamiehen sinihomedippi ja siipikastike.
Weird´O Fries (L) 7€
Rapsakat ranskalaiset seksikkään valuvalla cheddarsoosilla, punasipulilla, halopenoilla, chipotle ja aijolilla.
Ameriikan Ribsit Kumman ihanan tulisella BBQ -kastikkeella 8€
Poutakelin etanat
(L, saatavana gluteenittomana) 12€
Tarjoillaan yrttisellä maustevoihässäkällä, Aurajuustolla ja paahdetulla salamilla. Hattuna raikkaan hapokas marinoitu tomaatti. Lusikkana maalaisleipä.
Kumman champions
(L, saatavana gluteenittomana ja Vegaanisena 12€
Etanoiden asiaa ajaa tässä herkkusienet.
Kumman Namipleitit:
Seitanan ranskalaiset (Vegaani) 14€
– Klassinen torimättö Kumman Grilliluukusta.
– Rapeita ranskalaisia ja seitania.
– Avokadoa, punasipulia, maustekurkkua, Kumman omaa sinappia, aiolia ja chipotle majoneesia.
Suolaiselle mätölle raikas ASAHI -olut
Kasvispleitti (L, G, sis. pähkinää) 15€
– Rapeita risottopalloja ja valkosipulimajoneesia.
– VegeKana -varras chipotle-majoneesilla
– Halloumi fries jogurttikastikkeella, paholaisenhilloa, granaattiomenaa ja minttua.
– Rooman salaattia, Aurajuustoa, saksanpähkinäsiirappia ja marinoitua tomaattia
Mitäs juodaan?: Desom Rivaner (Valkkari)
Lihapleitti (L) 15€
– Suussa sulavia ameriikan ribsejä Kumman omalla, miedosti tulisella BBQ -soosilla.
– Mausteista Noitapilli makkaraa.
– Voissa pyöräytettyjä, rapeita valkosipuli leipätikkuja ja aiolia.
Huljuttele alas: Pete`s Pure Shiraz (punkku)
ISOON HYVÄÄN
Kummajainen Gulassikeitto
(L, saatavana gluteenittomana) 12€
Keittiömestarimme unilla maustettu ”synkkä metsä”, Joka tarjoillaan chilin, ajvarin, smetanan ja valkosipulileivän kera. Tätä lähemmäs Unkaria et tule Suomessa pääsemään.
Kurluttele keiton kanssa: Pete´s Pure Shiraz
Tres Barettas! (Vegaani, L) 17€
Nimensä mukainen kolmen vartaan setti. Falafel-, risottopallo- ja vegekanavarras. Lisukkeena sitruunaminttu -couscousia sekä soijavinegretellä maustettu kolmen kaalin coleslaw. Kastikkeina tsatsikia, aiolia, chilibasilika sekä avocadoöljyä.
Huljuttele: Terras d´Ave Vinho Verde (Valkkari)
Knöder (L)….. 18€
Pitkään ja rakkaudella kypsytetystä häränrinnasta loihdittu pitakebab ja rapsakat ranulit. Marinoitua punakaalia ja -sipulia, chili-basilika, dressing, salaattia, chipotle-majoneesia, sekä raikasta tzatzikia.
Kurkusta alas: Lahden Erikois NEIPA
Kebarbapapa (Vegaani, L)….. 18€
Seitan-pitakebab ja rapsakat ranskalaiset. Marinoitua punakaalia ja -sipulia, salaattia, vegaanista chipotle-majoneesia, sekä raikasta soijatzatzikia.
”6/5 paras annos ikinä” -Barbapapa-
”Tosi hyvä, tarjoaisin ystävälleni Dumbollekin”
-Babar
Juomaksi: Badagoni Saperavi Dry Red (Kuiva punkku)
KanaVuohenjuustoraviolit (VL) 19€
Ilman kanaa (VL) 15€
Yleisön kestosuosikki is back! Samettiseen vuohenjuustokermaan upotetut herkku -yrttiraviolit, sekä mehukasta kananrintaa. Karuselliin kyytiin Ajvaria, rucolaa, punasipulia, sekä balsamicoa. Täydellistä.
Kyytipojaksi: Blue Moon (raikas Belgivehnä-olut
Stonevillen kesähuvila (L) 23€
Pitkään kypsytettyä häränrintaa ja salama-hollandaise kastiketta. Pröystäilevät perunat kätkevät sisäänsä pekonia ja juustoa. Lisukkeena rapsakkaa brysselinkaalia, paprikaa ja sipulia. Tällä huvilalla juhlitaan aamun pikku tunneille saakka.
Hyvijuomaksi: Callia Esperado 2019 (Punkku)
Ryhmähalit
(Jaettavaksi kahdelle)
Game Night 50€
– Halloum fries, chilihilloa, jogurttikastiketta ja granaattiomenan siemeniä
– Valkosipulileipätikkuja ja aiolia
– Kumman Kukkakaalifritterit, Poppamiehen sinihomedippi ja siipikastike
– Getting Ribbed: Annos ameriikan ribsejä Kumman omalla BBQ-soosilla ja punakaali coleslaw
– Pitkään kypsytettyä häränrintaa
Veggie Heaven 50€
– Halloum fries, chilihilloa, jogurttikastiketta ja granaattiomenan siemeniä
– Kumman Kukkakaalifritterit, Poppamiehen sinihomedippi ja siipikastike
– Seitan kebabia + rapsakat ranut. Aiolia, chipotlemajoa, punasipulia ja maustekurkkua.
– Kolmen vartaan setti molemmille: Falafel-, risottopallo- ja vegekanavartaat
– Sitruuna-minttu-couscousia, sekä soijavinegretellä maustettu kiinankaali coleslaw. Kastikkeina tzatzikia, aiolia, chilibasilika- sekä avocadoöljyä.
JÄLKIMORJESTUS
After Eight
(Vegaani, G sis. pähkinää) 9€
Tinder Bell -keijun taikomaa minttu-suklaa raaka-kakkua. Päälle ripotellaan minttupölyä ja suklaakastiketta. Tällä jälkkärillä mieli lennähtää helposti Mikä-Mikä -maahan!
Taikarohdoksi: MinttuBaileys jäillä sheikattuna!
Baileys mousse ja mansikoita
(VL, G) 7€
(Pyydettäessä vegaanisena)
Kumman klassikko! Kesäisen kepeästi mansikoita pikkasen hyvällä Baileys -vaahdolla ja suklaakastikkeella. Omnom nam.
Toimii!: Stolichnaja Salted Caramel + Kahlua
TripAdvisor – Ravintola Kumma, Tampere
Junk Bar Kumma Oy
(POIKKEUSAJAN) Aukioloajat:
TI – TO 16 – 23
PE 15 – 23, LA 14 – 23
KEITTIÖ AVAUKSESTA KLO 22 SAAKKA.
SU ja MA suljettu
RYHMÄ- / YKSITYISTILAISUUDET JA MUUT KUMMALLISET KYSYMYKSET:
antti.kokko@ravintolakumma.fi
Aleksanterinkatu 20, Tampere
