Select Page

Sielukas ravintola keskellä Tamperetta. Ihanan kummallinen sekoitus parasta Berliiniä, Prahaa sekä Budapestiä.  

AUKIOLOAJAT
Ti – To 16-02 Pe 15-02 ja La 12-02

keittiö avauksesta – 22.00 (alkuhyviä ja namipleittejä aina 23.30 asti)
Sunnuntai ja maanantai suljettu

 

Aleksanterinkatu 20 Tampere – Sijainti kartalla

SYÖ JA JUO

Kumman alkuhyvät 
3,5€/kpl

(saatavana myös gluteenittomana)

VAALEAAN TAPASLEIPÄÄN

– Kylmäsavulohi-ceviche ja guacamolea (L)

– Valkosipulivoi ja luomulumikinkkua (L)

– Vuohenjuustoa ja ajvar (L)

– Raikkaan hapokas tomaatti-basilika ihanuus (Vegaani, L)

MASA HARINA MAISSITORTILLALLA

– Vegaanitaco (Vegaani, L)

 

KOKKIEN LEIPOMAAN SAARISTOLAISLEIPÄÄN

– Cavi-art merilevä freiche (Vegaani, L)

Kumman Namipleitit:

(saatavana myös gluteenittomana)

Vegaanipleitti (Vegaani, L) 10€
– falafel ja soijatzatziki, seitankebablastuja ja chili-basilikadressing, bataattiranuja ja chipotlemajoneesia

Lihapleitti (L, G) 10€
–  Porsaan rimpsuluita Ameriikan malliin, noitapilli -makkaraa ja kumman sinappia. Mureaa häränrintaa ja soosia. Täydellinen ajvar -dippi ja Stallhagenin olutleipää

Kalapleitti (L, G) 9€
– kylmäsavulohta, friteerattua haukea, chilimarinoituja jättiravunpyrstöjä, soijatzatzikia, Kumman omaa siemennäkkäriä

Juustopleitti (L,G) 8€
– paistettua vuohenjuustoa, pinjansiemeniä, rucolaa, vadelmaa ja balsamicoa, aurajuustoa ja omenapähkinähilloa, manchegojuustoa ja viikunahilloa, Kumman omaa siemennäkkäriä

Kumman etanat (L) 9€
– tarjoillaan yrttisellä maustevoihässäkällä, aurajuustolla ja paahdetulla salamilla, hattuna raikkaan hapokas marinoitu tomaatti, lusikkana maalaisleipä

Kumman champions (L ) 9€

– Etanoiden asiaa tässä ajaa herkkusienet ja salamin tilalla paahdettu seitan. Kyseessä siis kasvisversio Kumman etanoista.

ISOON HYVÄÄN

(Saatavilla klo 22.00 saakka)

Superfood salaatti (Vegaani, L, G) pieni 8€ / iso 12€
– Salaattia, punajuuriquinoa, mustikkaa, avocadoa, chili -parsakaalia, hedelmiä ja mysliä. Kumman siemennäkkäriä.

Tuunaa salaattisi 3€ / lajike        – grillattu kananrinta                      – seitankebab  (vegaani)                  – vuohenjuusto


Tahmelasagne (Vegaani, L) 16€

– Pala Italialaista herkkua pyöräytettynä Pispalalaisessa rakkaudessa. Maustettu muskottipähkinällä ja tuoreella basilikalla.

Kebarbapapa (Vegaani ,L) 15€
Seitan-pitakebab ja bataattiranskalaisia. Marinoitua punakaalia ja -sipulia, salaattia, vegaanista chipotle-aiolia sekä raikasta soijatzatzikia.

Kumman kuhakuukkeli (L, G) 20€
– Rosmariinissa Paistettua kuhaa ja palsternakkapyrettä. Paistettua kesäkurpitsaa ja itketetty munakoisoa. Hattuna marinoitua tomaatti.

Disko-kana super 3000 (L, G) 20€                                                   – Koska kasari on muotia. Perinteikäs kana cordon bleu, joka piilottelee rapean leivityksen alla aurajuustoa, sekä salamia. Vieressä tanssahtelee lempeä chilikastike, kaalin, sienten ja tomaatin kera.

Stoneville kesämökki (L, G) 22€
– Täydellisesti kypsytettyä häränrintaa. Muhennettua perunaa, grillattua avocadoa, parsakaalipaistosta sekä porter-hollandaise.

JÄLKIMORJESTUS

Kummakku (Vegaani, G, L) 4€
– Raakasuklaalla ja maapähkivoilla funkattu raakakakku. Tarjoillaan marinoidun appelsiinin, mansikoiden ja vadelmien kera.

Kumman köökissä taiottu lonkerosorbet (Vegaani, L) 4€
– Suomen kansallisjuoma on saanut uuden, erikoisen  muodon. Tarjoillaan tuoreen greipin kera.

Baileys mansikoita (G) 4€
– Mansikoita pikkasen hyvällä Baileys -vaahdolla ja suklaakastikkeella. 

3 days ago
  • 81
  • 1
5 days ago
  • 13
  • 0
3 weeks ago
  • 47
  • 0
1 month ago
  • 9
  • 0
2 months ago
  • 59
  • 0
2 months ago
  • 88
  • 4

TripAdvisor – Ravintola Kumma, Tampere

Junk Bar Kumma Oy

Aukioloajat:
Tiistaista lauantaihin 16-02 (keittiö 16-23.30)
Sunnuntai suljettu

 YKSITYISTILAISUUDET JA MUUT KUMMALLISET KYSYMYKSET:

antti.kokko@ravintoladoris.fi

Aleksanterinkatu 20, Tampere

Kumma Facebook