Kumman alkuhyvät 4€/kpl

(saatavana myös gluteenittomana)

VAALEAAN TAPASLEIPÄÄN

– Kylmäsavulohi-ceviche ja guacamolea (L)

– Valkosipulivoi ja luomulumikinkkua (L)

– Vuohenjuustoa ja ajvar (L)

– Raikkaan hapokas tomaatti-basilika ihanuus (Vegaani, L)

Kumman Namipleitit:

(saatavana myös gluteenittomana)

Vegaanipleitti (Vegaani, L) 11€
– falafel ja soijatzatziki, seitankebablastuja ja chili-basilikadressing, bataattiranuja ja chipotlemajoneesia

Lihapleitti (L, G) 11€

– Porsaan rimpsuluita ameriikan malliin Noitapilli-makkaraa ja kummaa sinappi. Moskva -salamia ja lettijuustoa. Täydellinen aioli -dippi ja kuminaleipätikkuja

Kasvispleitti (L, G) 11€                              

– Rapeita risottopalloja ja valkosipulimajoneesia. Halloumi fries jogurttikastikkeella, paholaisen hilloa, granaattiomenaa ja minttua. Marinoitua tofua vartaassa. Rooman salaattia, Aurajuustoa, saksanpähkinäsiirappia ja marinoitua tomaattia

Juustopleitti (L,G) 11€

– Heikkilän juustolan Nuorta Herraa. Narskujuustoa (Juustoportti) ja lakkakinuskia. Herkkujuustolan PunaHeidiä. Kumman omaa siemennäkkäriä ja saksanpähkinäsiirappia

Kumman etanat (L) 9,50€
– tarjoillaan yrttisellä maustevoihässäkällä, aurajuustolla ja paahdetulla salamilla, hattuna raikkaan hapokas marinoitu tomaatti, lusikkana maalaisleipä

Kumman champions (L ) 9,50€

– Etanoiden asiaa tässä ajaa herkkusienet ja salamin tilalla paahdettu seitan. Kyseessä siis kasvisversio Kumman etanoista.

ISOON HYVÄÄN

(Saatavilla klo 22.00 saakka)

Junk´le -food salaatti (Vegaani, L, G) 8€ / 12,50€

Salaattia, punajuuriquinoaa, mustikkaa, avocadoa, sokeriherneitä, granaattiomenan siemeniä, hedelmiä ja mysliä. Kumman omaa siemennäkkäriä.

Tuunaa salaattisi 4€ / lajike      – grillattu kananrinta  -falafel  (vegaani) -tofu (vegaani) -halloumi

Siirtola Puuharha (Kasvis, L) 18€

– Kukkakaalifrittereitä Aurajuustodipillä. Tofuvarras ja marinoitua tomaattia. Sokeriherneitä ja retiisejä. Kurkku- ja porkkanatikut. Paahdettua bataattia ja valkosipulimajoneesia. Kumman omaa näkkäriä. Bonustaso: kotisirkkasnäksit. (Kyllä, saat ilman)

Kebarbapapa (Vegaani ,L) 17€
Seitan-pitakebab ja bataattiranskalaisia. Marinoitua punakaalia ja -sipulia, salaattia, vegaanista chipotle-aiolia sekä raikasta soijatzatzikia.

”Lovely Little Fish” (L, G) 22€

Geysirin pompauttamaa puna-ahventa Islannin rannikolta. Kesäkurpitsapyrettä, retiisejä, sokeriherneitä ja paahdettua tomaattia. Pinaattia, herkkusieniä ja Kumman ihana ajvar.

”I Wonder Where That Fish Did Go” -Monthy Python-

Festarileipä -Go Vegan- (Vegaani, L) 15€                    

Lämpimien kesäfestari-iltojen kruunaamaton kuningatar! Kaksi valkosipulileipää hippasilla ihanien soijanakkien kanssa. Kumman omaa sinappia, kiinankaalia, pinaattia, chipotle-majoneesia ja guacamolea.

Festarileipä -Just Go- (L) 15€

Suukarnevaalit, jota ilman ei jaksa kesäisiä rientoja! Kaksi valkosipulileipää mausteisilla Noitapilli-makkaroilla, Kumman omaa sinappia, kiinankaalia, pinaattia, chipotle-majoneesia ja guacamolea.

Kana-vuohenjuusto raviolit (L, G) 18€ 

Ilman kanaa näppärästi kasvis 14€

Ihanasti yrteillä täytettyjä ravioleita vuohenjuustokermalla ja meheväksi paistettua kananrintaa. Kumman kuulua ajvar-kastiketta antamassa lempeän tulista makua. Rucolaa, punasipulia ja balsamicoa.

Sneitschel (Vegaani, G, L) 20€

Soijasnitchel, joka säilyttää Alppien neitseellisen luonnon kauneuden. Neonvihreä valinta! Puolikas sitruuna, kuorellisia lohkoperunoita, täydellinen aioli ja paahdettuja kapriksia.

After ski-etschel (L, G) 24€

Solariumlampun alla ruskettunut, perinteikäs snitchel, aikamatkustettuna tälle vuosikymmenelle. Paneroitu vasikanleike ja puolikas sitruuna. Olutkastike, kuorellisia lohkoperunoita, täydellinen aioli ja paahdettuja kapriksia.